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メドック格付け3級。1983年にサントリーが経営権取得。ブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を行いました。現在はマティウ ボルドと椎名敬一の新しい体制のもと、「復活」から「創造」の第二ステージへ。 115haを所有し、CS64%、ME29%、PV7%を栽培しています。収穫は手摘みで行い、ステンレスタンクで15-25日間発酵後、新樽を30-60%使用して樽熟成を行います。 深みのある色調で、黒系果実やスパイス、程良い樽の香りが優美に溶け込み、タンニンと酸味の調和が見事に取れた味わいです。 ヴィンテージ情報 異例尽くしの気候が育んだ破格の品質。暖冬ながら豪雨で始まった2016年は、雹害、遅霜、豪雨などの自然災害が各地のワイン産地に来襲。ボルドーも1月から6月で年間降水量に到達しました。遅い開花が幸いし、開花時期は好天が続き収量にも恵まれました。7,8月は過去50年で最も暑く乾燥した夏となり、2ヶ月の降水量は僅か25mm、気温は平年より3°C高くなりました。9月前半は酷暑が続きましたが、後半は適度な降雨に恵まれてブドウの熟度が一気に上がりました。9月の平均気温は平年より2.8°C高く記録的、10月の雨量も15mmと平年より84%減と乾燥した好天に恵まれる中収穫を行いました。カベルネ ソーヴィニヨンの収穫を10/17から開始して10/24に終了したことは、いずれも過去最も遅い記録となっています。

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